J’ai essayé pour vous… les quenelles Lyonnaises
mardi 15 février 2011
Publié dans J'ai essayé pour vous
Lyon est la capitale de la quenelle …
Avant de partir je voulais gouter les « vraies » quenelles. Oui il y a des fausses quenelles!
Au détour des halles de Lyon, me voila, un sac à la main. Il ne me reste plus qu’à faire chauffer le four en rentrant…
Au menu ce soir : quenelles natures, à la châtaigne (un pur régale) et à la volaille
Faites main et roulées à la cuillère je dois avouer qu’elles sont très bonnes!!!
Les + : – La quenelle châtaigne un pur délice.
– D’autres saveurs m’ont fait de l’oeil comme quenelles à l’écrevisse, aux cèpes etc…
– Les boîtes de mini quenelle pour en faire qu’une bouchée
Les – : La quenelle volaille n’avait pas un gout très prononcé.
Conseils: Courir en acheter… compter environ 1,50€ à 2€ la quenelle (de 80grs)
Publié dans J'ai essayé pour vous
Le 15 février 2011
